SZYBKO, zdrowo, nieperfekcyjnie
Takie przepisy lubię najbardziej: błyskawicznie, z niewielu składników, coś, co nie może się nie udać 🙂 Polecam każdemu kto lubi słodkie przysmaki, ale woli, by były w miarę zdrowe :). Słodycz tego ciacha pochodzi z dojrzałych bananów, więc jest to przekąska idealna! Jeśli ktoś lubi bardzo słodkie wypieki – może dodać miodu. Ciasto bananowe poleca się na przykład na drugie śniadanie.
Wierzcie lub nie, ale one są przepyszne! Smakowały także znajomym mięsożercom, którzy zgodnie przyznali, że idealnie zastępują mięsne kotlety :). Bardzo mocno inspirowałam się tym przepisem. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie wprowadziła trochę modyfikacji. Ja akurat miałam czerwoną fasolę w puszce i dokładnie takiej użyłam.
Sezon na szparagi trwa w najlepsze. Dlatego dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na smakowite szparagi z piekarnika. Zarówno białe, jak i zielone szparagi doskonale się do tego nadają. Ten sposób przygotowania sprawia, że nie tracą one swoich właściwości odżywczych i są idealne nawet dla osób na diecie. Co najważniejsze …
W Indiach herbata jest bardzo lubiana i przygotowywana na wiele różnych sposobów. Jedną z popularnych wersji jest przygotowywanie tzw. „masala chai”, czyli najczęściej herbaty z mlekiem i przyprawami indyjskimi. Składniki i proporcje przypraw mogą się różnić w zależności od regionu i preferencji, ale liście laurowe, kardamon i imbir są często …
Cukinia jest warzywem, które ma wiele zastosowań w kuchni. Jednym z najpopularniejszych sposobów wykorzystania tego zdrowego produktu są placki z cukinii. Cukinia jest nie tylko smaczna, ale także bogata w składniki odżywcze, takie jak witamina C, witamina A, błonnik i potas. Jest także niskokaloryczna, więc idealna dla osób dbających o …
Panna cotta to włoski deser o miękkiej i jedwabistej konsystencji, który rozpływa się w ustach. Jest to jeden z najprostszych i najbardziej uniwersalnych deserów, który można przygotować w domu. W tym przepisie pokażę Ci, jak zrobić panna cottę w kilku prostych krokach i jak przygotować smaczny sos owocowy, który wzbogaci …
Kimchi to koreańska potrawa złożona z fermentowanych warzyw, głównie kiszonej kapusty. Jest to jedna z najbardziej popularnych i charakterystycznych potraw koreańskiej kuchni.
Tradycyjnie kimchi przygotowuje się przez umieszczenie kapusty w solance, przyprawach i dodatkach (np. czosnku, chili, imbiru), a następnie pozostawienie go do fermentacji przez kilka dni lub nawet tygodni. Fermentacja ta powoduje, że smak kimchi staje się ostrzejszy i bardziej pikantny.
Zakwas z buraków to napój otrzymywany poprzez fermentację cukrów zawartych burakach dzięki bakteriom kwasu mlekowego. W procesie fermentacji bakterie kwasu mlekowego, przetwarzają cukier obecny w burakach na kwas mlekowy, który nadaje napojowi kwaśny smak i zapewnia wiele korzyści zdrowotnych.
Grochówka to jedna z najbardziej popularnych polskich zup. Sięgają po nią zarówno miłośnicy mięsa dodając do niej boczek, jak i wegetarianie. Dzisiaj przedstawiam przepis na pożywną grochówkę wegetariańską, która łączy w sobie tradycyjny smak z nowoczesnymi trendami żywieniowymi. Składniki grochówki wegetariańskiej: Przygotowanie wege grochówki: Grochówka nawet bez dodatku mięsa jest …
Cynamonki to pyszne drożdżowe bułeczki, które zapachem cynamonu i wanilii rozgrzeją każdy chłodny poranek. Są idealne jako dodatek do kawy lub herbaty, ale także jako samodzielna przekąska. W tym przepisie podzielę się z Wami moim sposobem na przygotowanie pysznych i miękkich cynamonek.
Szałwia lekarska (Salvia officinalis) to zioło z rodziny jasnotowatych, które pochodzi z regionu Morza Śródziemnego. Rośnie dziko na suchych terenach, zwłaszcza w rejonach o łagodnym klimacie, takich jak północna Afryka, południowa Europa i zachodnia Azja. Obecnie szałwia jest uprawiana na całym świecie ze względu na jej popularność jako zioło lecznicze i kulinarno-zapachowe.
Rozmaryn jest szerzej znany ze względu na jego wyraźny, nieco cytrusowo-mentolowy zapach i charakterystyczny, mocny smak, nie każdy jednak ma wiedzę na jego temat, która pozwoliłaby wykorzystać 100% jego możliwości. Chciałabym przybliżyć Wam tę popularną i lubioną roślinę i zachęcić do częstego stosowania z uwagi na szereg korzyści.
Cytryna to owoc, który nie tylko doskonale nadaje się do przygotowywania soków i lemoniad czy dodatek do herbaty, ale również może stanowić ciekawy dodatek do wielu potraw. Zawiera bowiem kwas cytrynowy, który nadaje potrawom charakterystyczny, orzeźwiający smak. Warto więc wypróbować nietypowe sposoby na wykorzystanie cytryny w kuchni, które pozwolą nam urozmaicić nasze codzienne menu.
Całkiem niedawno pisałam artykuł na temat właściwości anyżu oraz sposobów jego wykorzystania w kuchni, podając przy tym 3 proste przepisy. Tym razem chciałabym rozszerzyć ten temat i przedstawić ciekawe pomysły na wykorzystanie gwiazdek anyżu nie tylko w kuchni, ale i poza nią. A dobrych pomysłów na anyż jest naprawdę sporo!