Znam i przygotowuję różne wariacje tego przepisu. Oprócz tego, co widzicie poniżej – placki tortilli można wypełnić tym, co akurat macie w lodówce. Takie dania lubimy najbardziej, prawda? 🙂 Danie nie wygląda jakoś szczególnie pięknie, ale jest to doskonała przekąska na wszelkiego rodzaju spotkania towarzyskie. Jeśli coś zostanie po imprezce, to z powodzeniem można na drugi dzień zapakować jako drugie śniadanie.
Składniki
(podane na 2 placki, oczywiście można zwiększyć ich ilość)
- 2 placki tortilli (ja akurat miałam paprykowe, ale mogą być jakiekolwiek, zwykłe też nadadzą się wyśmienicie)
- 5-6 plasterków ulubionej wędliny lub sera (wersja z serem będzie wegetariańska)
- kilka pomidorków koktajlowych
- garść kiełków
- majonez
- wykałaczki
Przygotowanie
Placki tortilli rozkładamy. Wzdłuż linii, która dzieli tortilkę na pół układamy wędlinę/ser (po 2,5 do 3 plastrów na placek), na tym układamy pomidorki koktajlowe. Ja kroję pomidorki na pół i kładę płaską częścią do dołu. Układam 6 takich kawałków wzdłuż jednego placka (potem kroję tortillę tak, by w każdym kawałku przekąski był 1 kawałek pomidora). Kolejny etap to dodanie kiełków. Teraz boki tortilli smarujemy majonezem a następnie zawijamy placki dość ciasno. Wbijamy wykałaczki, najlepiej wbić je tak, by przebić pomidora. By to się udało – trzeba troszeczkę podotykać zawiniętą tortillę i spróbować wyczuć, gdzie ten pomidor się znajduje i w jego środek wbić wykałaczkę. Teraz nasz rulon kroimy na 6 kawałków i układamy je na talerzu. Kolejny etap to oczekiwanie na pochwały od naszych gości 🙂
A może warto uraczyć gości także pysznizmowymi krakersowymi kanapeczkami?
