Cytryna to owoc, który nie tylko doskonale nadaje się do przygotowywania soków i lemoniad czy dodatek do herbaty, ale również może stanowić ciekawy dodatek do wielu potraw. Zawiera bowiem kwas cytrynowy, który nadaje potrawom charakterystyczny, orzeźwiający smak. Warto więc wypróbować nietypowe sposoby na wykorzystanie cytryny w kuchni, które pozwolą nam urozmaicić nasze codzienne menu. Poznaj kilka ciekawych sposobów, które wykorzystuję regularnie w kuchni.
1. Cytryna jako składnik sosów
Cytryna doskonale sprawdzi się jako składnik sosów, które nadadzą potrawom orzeźwiającego smaku. Możemy przygotować sos cytrynowy, który będzie doskonałym dodatkiem do ryb czy kurczaka. Wystarczy połączyć sok z cytryny z odrobiną miodu, solą i pieprzem oraz odrobiną ulubionych ziół, takich jak natka pietruszki czy tymianek. Sos cytrynowy świetnie sprawdzi się również jako składnik dressingu do sałatek.
2. Cytryna w deserach
Cytryna może stanowić ciekawy składnik wielu deserów. Możemy na przykład przygotować ciasto cytrynowe, którego charakterystyczny smak i aromat z pewnością przypadnie do gustu wielu osobom. Do jego przygotowania wykorzystuje się skórkę i sok z cytryny. Cytryna sprawdzi się również jako składnik sorbetu czy galaretki.
3. Cytryna jako składnik marynat
Cytryna doskonale sprawdzi się jako składnik marynaty, która zdecydowanie wzbogaci smak mięsa czy innych potraw. Możemy przygotować marynatę cytrynową, którą polejemy kurczaka czy indyka przed pieczeniem. Wystarczy połączyć sok z cytryny z odrobiną miodu, solą i pieprzem oraz odrobiną ulubionych ziół, takich jak tymianek czy rozmaryn. Marynata cytrynowa świetnie sprawdzi się również jako dodatek do warzyw grillowanych czy pieczonych.
4. Cytryna jako składnik koktajli
Cytryna doskonale sprawdzi się jako składnik koktajli, dzięki swojemu orzeźwiającemu smakowi. Możemy przygotować na przykład koktajl cytrynowo-miętowy, który doskonale orzeźwi nas w upalne dni. Wystarczy połączyć sok z cytryny z odrobiną miodu, świeżymi liśćmi mięty i kostkami lodu, a następnie całość zblendować.
5. Cytryna jako środek do odświeżania powietrza
Cytryna może również posłużyć jako naturalny środek do odświeżania powietrza. Wystarczy umieścić kilka plasterków cytryny w misce z wodą i postawić ją w pomieszczeniu, by cieszyć się świeżym, cytrynowym zapachem. Możemy również dodać kilka kropli olejku z cytryny do dyfuzora zapachowego.
6. Cytryna jako składnik zapachowy do roztworu wody z octem
Cytrynę można wykorzystać do przygotowania domowego płynu do mycia powierzchni. Jeśli stosujesz naturalny płyn do mycia powierzchni z wody oraz octu i chcesz pozbyć się unoszącego się w pomieszczeniu zapachu octu, możesz zniwelować go stosując właśnie wyrazisty i mocny zapach cytryny!
Podsumowanie
Jak się okazuje, cytryna to nie tylko składnik do przyprawiania potraw, ale również bardzo przydatne narzędzie w kuchni. Można ją wykorzystać jako naturalne źródło kwasu do zrównoważenia smaku potraw, do uzupełniania smaku dań i napojów, jako dodatek do wody mineralnej, składnik do wyrobu dressingu, a także do wypieku ciast i deserów. Cytryna jest także doskonałym środkiem do dezynfekcji i odświeżania powietrza w kuchni. Wiele możliwości w jednym produkcie – warto mieć zawsze cytrynę w domu!
