Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowym

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowym to idealna propozycja na szybki i zdrowy obiad. Ich przygotowanie jest bardzo proste a czas przygotowania nie powinien przekroczyć 30-40 min. Ten przepis jest prosty i mało czasochłonny – wystarczy tylko połączyć składniki i gotować, dlatego zachęcam do wypróbowania tego przepisu!

Składniki na klopsiki:

• 1 puszka ciecierzycy (400 g),
• 2 jajka,
• 1 łyżka mąki pszennej,
• 1 łyżka posiekanego koperku,
• szczypta soli,
• pieprz,
• 1 łyżeczka papryki,
• 1 łyżka oleju.

Składniki na sos pomidorowy:

• 1 puszka pomidorów (400 g),
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka suszonego oregano,
• 1 łyżeczka suszonej bazylii,
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie klopsików z ciecierzycy i sosu pomidorowego

1. Ciecierzycę należy odcedzić i umieścić ją w misce.
2. Jajka, mąkę pszenną, koperek, sól, pieprz i oliwę z oliwek należy dobrze wymieszać z ciecierzycą – aby uzyskać odpowiednią masę warto użyć malaksera.
3. Uformować 20 klopsików.
4. Klopsiki należy usmażyć na patelni na oleju przez około 7 minut, aż się zarumienią.
5. W międzyczasie należy przygotować sos pomidorowy. Na patelni należy rozgrzać oliwę z oliwek, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek i smażyć aż do zeszklenia.
6. Do cebuli i czosnku należy dodać pomidory, oregano, bazylię, sól i pieprz do smaku i gotować na małym ogniu przez około 10 minut.
7. Gotowe klopsiki należy przełożyć do sosu pomidorowego i gotować jeszcze przez około 5 minut.
8. Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowym są gotowe do podania 🙂

Klopsiki z ciecierzycy można podawać z ryżem, ziemniakami, a nawet z makaronem. Ja najbardziej lubię łączyć je z ziemniakami.