Oponki serowe z piekarnika – pyszna przekąska nie tylko na tłusty czwartek

Zawsze miałam awersję do żywności smażonej na głębokim oleju, ale nie chciałam całkowicie rezygnować z zajadania oponek serowych. A gdyby tak zrobić oponki serowe bez głębokiego oleju i smażenia? To jest myśl! Oponki serowe z piekarnika to idealna przekąska, która nie tylko zadowoli Twoje podniebienie, ale także pozwoli Ci cieszyć się smakiem tłustego czwartku przez cały rok.

Składniki na oponki serowe z piekarnika:

• 500 g sera twarogowego,
• 3 jajka,
• 50 g cukru (polecam zdrowsze wersje: np. trzcinowy, kokosowy),
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 1 łyżeczka cukru waniliowego,
• 150 g mąki pszennej,
• 50 g masła.

Z podanych składników można przygotować około 15-20 oponek.

Przygotowanie oponek:

1. W misce umieść i wymieszaj następujące składniki: ser twarogowy, jajka, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, mąkę pszenną.
2. Wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera lub ręcznie, aż do uzyskania jednolitej masy.
3. Dodaj masło do miski z ciastem i ponownie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą miksera lub ręcznie, aż masło będzie dokładnie rozprowadzone w cieście.
4. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia lub natłuszczoną masłem.
5. Za pomocą łyżki nabierz porcję ciasta i formuj oponki, układając je na blasze. Upewnij się, że oponki mają odpowiednią wielkość i są równomiernie uformowane.
6. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza.
7. Umieść blachę z oponkami w piekarniku i piecz przez około 20-25 minut, aż oponki nabiorą złocistego koloru i będą puszyste.
8. Po upieczeniu oponki wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
9. Możesz posypać oponki cukrem pudrem, cynamonem lub podać je z ulubioną polewą np. czekoladową.

Oponki serowe z piekarnika są lekkie i puszyste, idealne nie tylko na tłusty czwartek. To przepis, który spełnia moje marzenia o puszystych oponkach serowych, bez konieczności smażenia w głębokim oleju. Jeśli można zdrowiej i tak samo smacznie, to dlaczego nie wypróbować? 🙂

Sprawdź także przepisy: