Placuszki cynamonowe to wyjątkowy przepis, który łączy smak i zdrowie w jednym. To nie tylko smaczny lekki posiłek, ale także doskonała przekąska na każdą porę dnia. Co sprawia, że te placuszki są tak wyjątkowe? To oczywiście główna gwiazda tego przepisu – cynamon. Ten przyprawa nie tylko nadaje im niezwykłego aromatu, ale także wprowadza subtelną nutkę ciepła.
Składniki na placuszki cynamonowe:
- 1 łyżka cynamonu,
- 1 łyżka cukru brzozowego lub miodu,
- 1 szklanka mąki pszennej lub owsianej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 1/4 łyżeczki soli,
- 1 jajko,
- 1/2 szklanki mleka (możesz użyć mleka roślinnego)
- 1 łyżka oleju roślinnego (np. oleju kokosowego),
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie),
- 1/2 szklanki startej marchewki,
- 1/2 szklanki startego jabłka.
- opcjonalnie: posiekane orzechy włoskie lub migdały
Jak zrobić placuszki cynamonowe: krok po kroku
- W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Możesz dodać cukier brzozowy lub miód, jeśli chcesz, by placuszki były słodsze.
- W innym naczyniu roztrzep jajko, dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt z wanilii (jeśli używasz). Wymieszaj wszystkie składniki mokre ze sobą.
- Stopniowo wlej mieszankę mokrą do naczynia z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą, ale nie mieszaj zbyt długo, by uniknąć nadmiernego wyrabiania ciasta.
- Dodaj startą marchewkę i jabłko do ciasta oraz ewentualnie posiekane orzechy włoskie lub migdały. Delikatnie wymieszaj, by równomiernie rozprowadzić składniki.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną oleju lub masła klarowanego.
- Na rozgrzanej patelni, łyżką nakładaj porcje ciasta, formując placuszki o średnicy około 8-10 cm. Smaż placuszki z każdej strony, aż staną się złociste i dobrze urosną.
- Gdy placuszki cynamonowe będą gotowe, wyjmij je z patelni i odłóż na talerz. Możesz podać je na ciepło, polane miodem lub syropem klonowym, lub udekorować je owocami sezonowymi.
Placuszki cynamonowe są gotowe! Teraz możesz cieszyć się smacznym i zdrowym posiłkiem podczas śniadania, podwieczorka czy innego lekkiego posiłku. Smacznego!
Warto wiedzieć: cynamon jest znany ze swojego charakterystycznego, korzennego smaku, który przypomina o ciepłych, rodzinnych chwilach i rozgrzewających przyjemnościach. Jednak to nie tylko jego wyjątkowy smak czyni go takim atrakcyjnym składnikiem. Cynamon jest także bogaty w przeciwutleniacze i ma korzystny wpływ na zdrowie. Pomaga w regulowaniu poziomu cukru we krwi, poprawia trawienie, a także może wspomagać układ odpornościowy. Dlatego placuszki cynamonowe to doskonałe połączenie smaku i korzyści zdrowotnych. To przepis, który nie tylko zadowoli Twoje kubki smakowe, ale także zadba o Twój organizm. Spróbuj ich na śniadanie lub jako przekąskę – i pozwól cynamonowi wprowadzić do Twojej kuchni nutkę magii i ciepła.
Zobacz podobne przepisy:
