Sezon borówkowy w pełni, dlatego nadszedł czas na zdrowe placuszki jaglane z borówkami. To idealna propozycja na śniadanie lub lekki posiłek, który dostarczy Wam energii i pozwoli cieszyć się intensywnym smakiem tych soczystych owoców.
Składniki potrzebne do wykonania borówkowych placuszków
- 1 szklanka kaszy jaglanej,
- 2 szklanki wody,
- 1 banan,
- 1 jajko,
- 1/2 szklanki mleka (może być roślinne, np. migdałowe lub owsiane),
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1 łyżeczka cynamonu,
- szczypta soli,
- 1 łyżka oleju roślinnego (do smażenia),
- borówki (ok. 1 szklanka).
Przygotowanie placuszków z borówkami
- Kaszę jaglaną opłucz dokładnie pod bieżącą wodą, aby pozbyć się goryczy. Następnie w rondlu zagotuj wodę i wsyp kaszę. Gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż kasza wchłonie całą wodę i będzie miękka. Odstaw ją do ostygnięcia.
- W misce rozgnieć banana widelcem, a następnie dodaj jajko i mleko. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Do miski z masą bananowo-jajeczną dodaj przestudzoną kaszę jaglaną, proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli. Ponownie dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Następnie z pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując placuszki. Na każdym z nich umieść kilka borówek, delikatnie wciskając je w ciasto. Możesz także dodać borówki do masy przed nałożeniem jej na patelnię.
- Smaż placuszki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące, czyli po kilka minut z każdej strony.
- Gotowe placuszki wyłóż na talerz i udekoruj świeżymi borówkami. Możesz również dodać odrobinę syropu klonowego lub miodu.
Teraz pozostaje tylko cieszyć się smakiem tych pysznych placuszków jaglanych z borówkami. Są one idealne jako zdrowa i pożywna przekąska do szkoły czy pracy. Sprawdź, jakie witaminy znajdziesz w tych pysznych owocach!
Borówka i jej właściwości odżywcze. To warto wiedzieć!
Borówki często są nazywane superowocami ze względu na swoje niezwykłe właściwości zdrowotne. Bogate w witaminy, minerały oraz przeciwutleniacze, borówki stanowią doskonałe uzupełnienie zdrowej diety. Są niskokaloryczne i zawierają dużą ilość błonnika, co pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi i prawidłowej pracy układu trawiennego.
Jedną z najważniejszych właściwości zdrowotnych borówek jest ich wysoka zawartość przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany. Te antyoksydanty pomagają w zwalczaniu szkodliwych wolnych rodników w organizmie, które mogą przyczyniać się do procesów starzenia się i rozwoju chorób, takich jak choroby serca czy nowotwory. Borówki mają również właściwości przeciwzapalne, które mogą pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych w organizmie.
Oprócz tego, borówki są również świetnym źródłem witamin i minerałów. Zawierają witaminę C, witaminę K oraz mangan, który odgrywa ważną rolę w metabolizmie i zdrowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Witamina C jest nie tylko niezbędna dla wzmocnienia układu odpornościowego, ale również wspomaga produkcję kolagenu, co jest istotne dla zdrowia skóry i tkanki łącznej.
Borówki to zatem nie tylko smaczny owoc, ale także prawdziwa skarbnica korzyści dla naszego zdrowia. Dodanie ich do różnych potraw, takich jak desery, owsianki czy sałatki, to doskonały sposób na wzbogacenie diety i cieszenie się ich wyjątkowym smakiem oraz właściwościami zdrowotnymi.
Jeżeli lubisz borówki, koniecznie sprawdź także te przepisy!
