Sałatka z brokuła i jajka – mało pracy, dużo smaku

To lubię! Bardzo szybko i pożywnie! Prace przy blacie kuchennym trwają dosłownie kilka minut. Musimy oczywiście uwzględnić czas gotowania brokuła i jajka. Ale gwarantuję – ta sałatka niemal robi się sama 🙂 I pamiętajmy, że brokuł to samo zdrowie! A więc do roboty!

Składniki

• 1 mały brokuł
• 2 jajka
• trochę żółtego sera (ile chcecie, ja dałam po prostu kilka plasterków – tak, tak, ja nie przygotowuję się perfekcyjnie do wykonania każdego dania, czasem daję po prostu to, co mam, a miałam tylko ser w plastrach;) )
• majonez wg uznania (ja dałam 1 czubatą łychę)
• sól i pieprz

Przygotowanie

1. Brokuła gotujemy na parze (jak ja) lub w osolonej wodzie (jak nie ja 😉 ).
2. Jajka gotujemy na twardo. Są rożne szkoły, niektórzy mówią, że wystarczy 8 minut, ja dla pewności gotuję 10 minut.
3. W międzyczasie ser kroimy na kawałki i wrzucamy do miski.
4. Po przestudzeniu brokuła kroimy go na kawałki, tak samo postępujemy z jajkiem (oczywiście najpierw je obieramy).
5. Całość mieszamy z majonezem i przyprawami.
6. Wszystko mieszamy i zajadamy.

Błyskawicznie, nieprawdaż? 🙂 Smacznego! Aaaa, można jeszcze dodać kukurydzę, ona bardzo tu pasuje!  A że nie wymaga krojenia, to czas przygotowania zwiększa się dosłownie symbolicznie. Oczywiście sałatkę można przygotować w większej ilości i poczęstować nią gości (tak, tak, czuję, że rymuję).