Ta sałatka to prawdziwa bomba smakowa! Z łatwością połączyła w sobie słodki smak ananasa z kwaśnością jagód i kwaskowatością limonki. Nic dziwnego, że stała się u mnie hitem każdego letniego grillowania. A czy wiesz, że taki zestaw owoców nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również zawiera wiele wartości odżywczych? Spróbuj tej sałatki i przekonaj się sam!
Składniki na sałatkę
- Ananas świeży – 1 sztuka
- Jagody – ok 200 g
- Rukola – 1 opakowanie
- Limonka – 1 sztuka
- Miód – 1 łyżka stołowa
- Olej rzepakowy – 1 łyżka stołowa
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
W przypadku podanych wyżej ilości składników powinniśmy otrzymać około 4-6 porcji dania. Jednakże może to się różnić w zależności od wielkości przygotowywanych porcji.
Przygotowanie
1. Grillowanie ananasa:
- Ananasa umyć i osuszyć. Odkroić górną i dolną część owocu, a następnie obciąć skórkę.
- Przekroić ananasa na cztery długie kawałki, usuwając środek z twardej części.
- Następnie rozgrzać grill lub patelnię grillową i posmarować olejem. Grillować ananasa z każdej strony około 3-4 minuty, aż pojawią się charakterystyczne paski grillowe. Po upieczeniu wyjąć z grilla i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Przygotowanie sałatki:
- Rukolę umyć, wycisnąć i umieścić w dużej misce.
- Jagody opłukać i osuszyć. Następnie dodać do miski z rukolą.
- Pokrojone kawałki ananasa również dodać do miski z pozostałymi składnikami.
- Wymieszać miód, olej rzepakowy oraz sok z limonki w misce, żeby utworzyć sos.
- Polać sosem sałatkę i delikatnie wymieszać.
- Na koniec doprawić sałatkę solą i pieprzem do smaku.
Ta sałatka jest prawdziwą eksplozją smaków dzięki połączeniu grillowanego ananasa i jagód. Doskonale sprawdzi się jako lekki i orzeźwiający posiłek latem.