Jeśli szukasz przepisu na oryginalną sałatkę, która zrobi wrażenie na twoich gościach, to musisz spróbować sałatki z pieczonymi burakami, kozim serem i pestkami dyni! Soczyste buraki połączone z kremowym serem i chrupiącymi pestkami dyni sprawią, że zniknie ona z talerzy w mgnieniu oka. Zobacz jaka jest łatwa w przygotowaniu!
Składniki:
- buraki (4 sztuki)
- oliwa z oliwek (2 łyżki)
- sałata rzymska (1 główka) / możesz użyć także roszponki lub innej sałaty
- kozie sery (200g)
- pestki dyni (1/2 szklanki)
Ilość składników jest na tyle duża, że można przygotować około 4-6 porcji sałatki.
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Obierz buraki i pokrój je w kostkę o równych rozmiarach.
- Przełóż buraki do miski, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i wymieszaj, aby wszystkie buraki były równomiernie pokryte oliwą.
- Przełóż buraki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 30-35 minut, aż buraki będą miękkie i lekko zrumienione.
- W międzyczasie umyj liście sałaty i osusz je.
- Pokrój kozie sery w kostkę.
- Podsmaż na suchej patelni pestki dyni, aż staną się lekko złociste.
- W dużej misce wymieszaj razem sałatę, upieczone buraki, kozie sery i pestki dyni.
- Możesz lekko skropić sałatkę oliwą z oliwek i posypać solą do smaku.
- Sałatka gotowa do podania.
Sałatka z pieczonymi burakami, kozim serem i pestkami dyni to pyszne i zdrowe danie, które może być idealne zarówno na lunch jak i kolację. Świetnie sprawdzi się także na spotkania towarzyskie i imprezy. Składniki połączone w jednej misce tworzą interesujący i zróżnicowany smak, który na pewno zadowoli podniebienia nawet najbardziej wymagających koneserów. Sałatka ta jest także bogata w składniki odżywcze, dzięki czemu jest idealnym posiłkiem dla utrzymania zdrowego stylu życia.
