Szybki gulasz z kostki sojowej

To naprawdę szybkie w przygotowaniu danie, a wiecie doskonale że właśnie takie lubię najbardziej 🙂 Nie ma nic lepszego niż smaczny i pożywny obiad przygotowany w kilkanaście minut! Szybki gulasz z kostki sojowej to Wam zapewni :).

Składniki na gulasz dla 2 osób

• 1/3 opakowania kostki sojowej
• papryka czerwona
• por
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• puszka pomidorów
• sos sojowy
• przyprawy: papryka ostra i słodka, pieprz ziołowy, czosnek niedźwiedzi, zioła prowansalskie, można dodać odrobinę suszonej kolendry
• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie

1. Kostkę sojową wrzucamy do głębokiego talerza, wlewamy łyżeczkę sosu sojowego, wsypujemy ostrą paprykę i pieprz ziołowy a następnie całość zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na chwilę.
2. Paprykę i czosnek kroimy w kostkę, cebulę i por w pół-piórka.
3. Po przestygnięciu kostkę sojową bierzemy do ręki i wyciskamy nadmiar wody. Następnie podsmażamy ją na rozgrzanym oleju i dodajemy dużo słodkiej papryki.
4. Następnie w rondelku rozgrzewamy olej i szklimy cebulę z porem, po chwili dorzucamy czosnek.
5. Do warzyw dodajemy paprykę, podsmażamy chwilę.
6. Do garnka wrzucamy kostkę sojową oraz pomidory w puszce, czosnek niedźwiedzi i zioła prowansalskie, ewentualnie także kolendrę.
7. Całość dusimy na małym ogniu około pół godziny (ale właściwie można też mniej:) ).

Gulasz można podać z tym na co macie największą ochotę. Ja wybrałam placki ziemniaczane i to było GENIALNE połączenie. Ale gwarantuję, że szybki gulasz z kostki sojowej bardzo smaczny będzie także z ryżem, kaszą czy nawet makaronem.