sałatka z oliwkami

Ekspresowa sałatka z serem feta i ciecierzycą

To jest to, co tygryski lubią najbardziej. Czyli przekąska ZDROWA, PYSZNA I BŁYSKAWICZNA W PRZYGOTOWANIU. Tak się akurat składa, że sałatka z serem feta i ciecierzycą powstała tak, jak wiele moich dań, czyli jest to kompozycja stworzona z tego, co akurat miałam w lodówce (a już zwłaszcza z tego, co było otwarte). Sałatka stanowiła cudowne …

placki na śniadanie

Placuszki z jogurtu naturalnego z mąką z płaskurki

Zacznijmy od tego, że płaskurka jest bardzo zdrowa, a wydaje mi się, że mało kto o niej słyszał. Jest ona gatunkiem pszenicy bogatym w składniki mineralne i zawierającym dość dużo błonnika. Z mąką z płaskurki dopiero się poznajemy i  w zasadzie dość niedawno zaczęłam eksperymenty z jej udziałem. Pierwszy nie był udany, więc nigdy go …

babeczki na słono

Wytrawne muffinki – przekąska idealna

Na samym początku pozwólcie, że się wytłumaczę. W szale przygotowań do imprezy zapomniałam zrobić zdjęcia gotowych muffinek! A jako że jak najszybciej chcę się z Wami podzielić tym GENIALNYM przepisem na przekąskę idealną w czasie karnawału – zamieszczam przepis bez zdjęcia gotowej potrawy. Te muffinki są tego warte.  Jest jednak dokumentacja zdjęciowa z przygotowań, mam …

przekąska z tortilli

Błyskawiczna imprezowa przekąska z tortilli

Znam i przygotowuję różne wariacje tego przepisu. Oprócz tego, co widzicie poniżej – placki tortilli można wypełnić tym, co akurat macie w lodówce. Takie dania lubimy najbardziej, prawda? 🙂 Danie nie wygląda jakoś szczególnie pięknie, ale jest to doskonała przekąska na wszelkiego rodzaju spotkania towarzyskie. Jeśli coś zostanie po imprezce, to z powodzeniem można na …

andrzejkowa przekąska

Andrzejkowe kanapki z krakersów

Żeby nie było niejasności – kanapki możecie zrobić każdego dnia roku, nie tylko w andrzejki 🙂 Jednak na pewno na imprezę andrzejkową nadadzą się idealnie! Są błyskawiczne w przygotowaniu i tak naprawdę możecie do nich dodać to, co aktualnie macie w lodówce. Ja zazwyczaj robię wariację z hummusem, trzeba jednak uważać, bo hummus dość szybko …

pietruszka i pomarańcza

Pietrusznik – antyprzeziębieniowa bomba witaminowa

Czas przeziębień się rozpoczął. Niestety. Cóż poradzić. Ano coś tam się da! Należy zaatakować ewentualne czynniki chorobotwórcze WITAMINAMI. Jakie warzywo ma szczególnie dużo witaminy C, więcej niż cytryna? Dość niepozorna i w ogóle niekwaśna… zielona pietruszka. Od razu ostrzegam, że stanowi ona główny składnik tego pietrusznika, więc jeśli ktoś jej nie lubi, to może nie …

ślimaki z ciasta francuskiego

Imprezowe ślimaki z ciasta francuskiego

Czy znacie kogoś, kto nie lubi ciasta francuskiego? Bo ja nie! Świetnie nadaje się do przyrządzenia słodkich wypieków, pysznej wytrawnej tarty, przekąsek na słono. Smakuje wybornie w towarzystwie wszystkiego. Jak więc go nie kochać? <3 Lata temu byłam na imprezie u mojej serdecznej koleżanki i moim oczom ukazały się – niesamowicie skomplikowane jak na moje …

kanapka z pastą jajeczną

Najlepsza pasta jajeczna jaką jedliście!

Jajka i przygotowana z nich pasta jajeczna to świetny pomysł na szybkie i pożywne śniadanie. Zawiera ona pewien sekretny składnik. Noooo…, przynajmniej dla mnie przez wiele lat był sekretny, ale znajomy pewnego dnia mi go zdradził… Bo zawsze było tak, że czegoś jednak brakowało. Okazało się, że ten składnik niemal zawsze mam w lodówce. I …

zapiekanka z bobem

Zapiekanka z ziemniaków i bobu

Bób w mojej kuchni to nowość. To danie to chyba druga potrawa, która z nim przygotowałam. Nie odgrywa on tu roli wiodącej, ale niewątpliwie nadaje charakteru. Zapiekanka jest idealna na rodzinny obiad – z podanych ilości składników spokojnie wykarmicie czteroosobową rodzinę. Składniki około kilogram ziemniaków 2 garści bobu pół bakłażana 2 cebule puszka pomidorów kilka …

zupa krem

Zupa krem z dyni

Co  zrobić z połową dyni, która została po przygotowaniu gulaszu? To oczywiste! Warto wtedy przygotować jedno z najpopularniejszych dań z dyni – zupę! Kremową, rozgrzewającą, złocistą, jesienną. Składniki pół małej dyni (w moim przypadku: dynia hokkaido) 1 cebula trochę pora (opcjonalnie – mnie akurat został w lodówce, to go wykorzystałam) 0,5-0,7 litra bulionu lub kostka …