kimchi - przystawka kuchni koreańskiej

Kimchi – łatwy przepis kuchni koreańskiej

Kimchi to koreańska potrawa złożona z fermentowanych warzyw, głównie kiszonej kapusty. Jest to jedna z najbardziej popularnych i charakterystycznych potraw koreańskiej kuchni.

Tradycyjnie kimchi przygotowuje się przez umieszczenie kapusty w solance, przyprawach i dodatkach (np. czosnku, chili, imbiru), a następnie pozostawienie go do fermentacji przez kilka dni lub nawet tygodni. Fermentacja ta powoduje, że smak kimchi staje się ostrzejszy i bardziej pikantny.

grochówka wegetariańska

Grochówka wegetariańska

Grochówka to jedna z najbardziej popularnych polskich zup. SiÄ™gajÄ… po niÄ… zarówno miÅ‚oÅ›nicy miÄ™sa dodajÄ…c do niej boczek, jak i wegetarianie. Dzisiaj przedstawiam przepis na pożywnÄ… grochówkÄ™ wegetariaÅ„skÄ…, która Å‚Ä…czy w sobie tradycyjny smak z nowoczesnymi trendami żywieniowymi. SkÅ‚adniki grochówki wegetariaÅ„skiej: Przygotowanie wege grochówki: Grochówka nawet bez dodatku miÄ™sa jest …

zupa krem z marchwi i dyni

Zupa krem z marchewki i dyni

Zupy to dla niektórych nieodłączny element obiadu, stanowiące pierwszą jego część. Dla mnie sycąca i pożywna zupa (zwłaszcza krem) może stanowić także samodzielny obiad lub kolację. To bardzo zdrowy i rozgrzewający posiłek. Dla mnie poza samym smakiem liczy się to, żeby zupa była prosta i szybka w przygotowaniu – i tak powstał przepis na zupę krem z marchewki i dyni.

Wegańska fasolka po bretońsku z tofu

Wegańska fasolka po bretońsku z tofu

Fasolka po bretońsku to klasyczne danie kuchni polskiej i zwykle jest przygotowywana z białej fasoli, cebuli, pomidorów i kiełbasy, ale my dzisiaj przygotujemy wersję wegańską.
Składniki na wegańską fasolkę po bretońsku: 250 g białej lub czerwonej fasoli (można użyć też fasoli z puszki, ale zalecam fasolę ugotowaną samodzielnie).

klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowym

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowym

Klopsiki z ciecierzycy w sosie pomidorowym to idealna propozycja na szybki i zdrowy obiad. Ich przygotowanie jest bardzo proste a czas przygotowania nie powinien przekroczyć 30-40 min. Ten przepis jest prosty i maÅ‚o czasochÅ‚onny – wystarczy tylko poÅ‚Ä…czyć skÅ‚adniki i gotować, dlatego zachÄ™cam do wypróbowania tego przepisu! SkÅ‚adniki na klopsiki: …

gulasz z kostki sojowej

Szybki gulasz z kostki sojowej

To naprawdÄ™ szybkie w przygotowaniu danie, a wiecie doskonale że wÅ‚aÅ›nie takie lubiÄ™ najbardziej 🙂 Nie ma nic lepszego niż smaczny i pożywny obiad przygotowany w kilkanaÅ›cie minut! Szybki gulasz z kostki sojowej to Wam zapewni :). SkÅ‚adniki na gulasz dla 2 osób 1/3 opakowania kostki sojowej papryka czerwona por …

tortilla meksykanska wegetarianska

Wege tortilla meksykańska

Coraz wiÄ™cej mówi siÄ™ o tym, że należy ograniczać spożywanie miÄ™sa. Ja robiÄ™ to już od dawna i zamierzam kontynuować. Mam nadziejÄ™, że Wam – tak jak mnie – nie bÄ™dzie zupeÅ‚nie w tym daniu brakowaÅ‚o „wkÅ‚adki” miÄ™snej, bo wiem, że dania meksykaÅ„skie wielu z nas kojarzÄ… siÄ™ nierozerwalnie z …

ziemniaki z masłem orzechowym

Wegańskie ziemniaki z masłem orzechowym

Jaaaaaaaaaaaaakie to jest pyszne! I banalne 🙂 InspiracjÄ… do tego dania byÅ‚a kolejna wizyta w jednej z moich ulubionych knajpek, gdzie ziemniaki z orzechami ziemnymi stanowiÄ… jeden z moich ulubionych przysmaków. W sumie każdy kto towarzyszy mi podczas obiadów w tym miejscu zachwyca siÄ™ nimi tak samo jak ja :). …

kotlety z fasoli czerwonej

Łatwe kotlety z fasoli (czerwonej lub białej)

Wierzcie lub nie, ale one są przepyszne! Smakowały także znajomym mięsożercom, którzy zgodnie przyznali, że idealnie zastępują mięsne kotlety :). Bardzo mocno inspirowałam się tym przepisem. Oczywiście nie byłabym sobą gdybym nie wprowadziła trochę modyfikacji. Ja akurat miałam czerwoną fasolę w puszce i dokładnie takiej użyłam.

placuszki z bakłażana i cukinii

Placuszki z bakłażana i cukinii

To danie szybkie do przygotowania. Cukinia i bakÅ‚ażan sÄ… niezwykle wdziÄ™czne do tarcia, suszone cebula i czosnek zawsze sÄ… w mojej szafce z przyprawami, dziÄ™ki czemu niektóre dania mogÄ™ przygotować naprawdÄ™ bÅ‚yskawicznie 🙂 Przyznam, że z lenistwa nie obraÅ‚am bakÅ‚ażana i da siÄ™, ale jednak chyba lepiej go obrać ze …

makaron z kurkami bez śmietany

Wegański makaron z kurkami (bez śmietany)

Tak, wiem, wiem… Jak to makaron z kurkami a bez Å›mietany, toż to Å›wiÄ™tokradztwo! I faktycznie, przeczesywanie internetu w poszukiwaniu przepisu z kurkami a bez Å›mietany przynosi dość nikÅ‚e rezultaty. No, ale cóż począć, jeÅ›li mąż nie znosi Å›mietany? Nie ma zmiÅ‚uj! Trzeba wykombinować coÅ› bez Å›mietany, bo kurki przecież …

placki z mąki arachidowej

Placuszki z mąką z orzechów arachidowych (bez jajka)

LubiÄ™ takie ciekawe i nieoczywiste smaki. CieszÄ™ siÄ™ także, że udaÅ‚o mi siÄ™ wymyÅ›lić przepis, do którego mogÄ™ wykorzystać mój promocyjny zakup jakim jest mÄ…ka z orzechów arachidowych. ZaintrygowaÅ‚a mnie ona sama oraz jej cena, ale weź tu, czÅ‚owieku, coÅ› z tego przygotuj :D. Jako że jestem wielkÄ… fankÄ… owocowych …