tortilla meksykanska wegetarianska

Wege tortilla meksykańska

Coraz więcej mówi się o tym, że należy ograniczać spożywanie mięsa. Ja robię to już od dawna i zamierzam kontynuować. Mam nadzieję, że Wam – tak jak mnie – nie będzie zupełnie w tym daniu brakowało “wkładki” mięsnej, bo wiem, że dania meksykańskie wielu z nas kojarzą się nierozerwalnie z mielonym mięsem. Ale nie bądźmy …

ziemniaki z masłem orzechowym

Wegańskie ziemniaki z masłem orzechowym

Jaaaaaaaaaaaaakie to jest pyszne! I banalne 🙂 Inspiracją do tego dania była kolejna wizyta w jednej z moich ulubionych knajpek, gdzie ziemniaki z orzechami ziemnymi stanowią jeden z moich ulubionych przysmaków. W sumie każdy kto towarzyszy mi podczas obiadów w tym miejscu zachwyca się nimi tak samo jak ja :). Ziemniaki z masłem orzechowym to …

placuszki z bakłażana i cukinii

Placuszki z bakłażana i cukinii

To danie szybkie do przygotowania. Cukinia i bakłażan są niezwykle wdzięczne do tarcia, suszone cebula i czosnek zawsze są w mojej szafce z przyprawami, dzięki czemu niektóre dania mogę przygotować naprawdę błyskawicznie 🙂 Przyznam, że z lenistwa nie obrałam bakłażana i da się, ale jednak chyba lepiej go obrać ze skórki, bo sprawia pewne trudności …

makaron z kurkami bez śmietany

Wegański makaron z kurkami (bez śmietany)

Tak, wiem, wiem… Jak to makaron z kurkami a bez śmietany, toż to świętokradztwo! I faktycznie, przeczesywanie internetu w poszukiwaniu przepisu z kurkami a bez śmietany przynosi dość nikłe rezultaty. No, ale cóż począć, jeśli mąż nie znosi śmietany? Nie ma zmiłuj! Trzeba wykombinować coś bez śmietany, bo kurki przecież nie mogą się zmarnować. Przyznam, …

placki z mąki arachidowej

Placuszki z mąką z orzechów arachidowych (bez jajka)

Lubię takie ciekawe i nieoczywiste smaki. Cieszę się także, że udało mi się wymyślić przepis, do którego mogę wykorzystać mój promocyjny zakup jakim jest mąka z orzechów arachidowych. Zaintrygowała mnie ona sama oraz jej cena, ale weź tu, człowieku, coś z tego przygotuj :D. Jako że jestem wielką fanką owocowych śniadań i placuszków, to naturalnie …

kociołek z piekarnika

Wegański kociołek z piekarnika

Zapewne większość z Was jadła kociołek znad ogniska. Ale ten smak można przywołać w swojej kuchni. Nie, nie trzeba rozpalać ogniska w salonie :D. Taki kociołek z pieca smakuje niemal tak samo dobrze jak ten ogniskowy 🙂 Wieeeem, że niektórzy będą narzekać, że w kociołku musi być boczek i kiełbasa. A moim zdaniem wcale nie …

faszerowane ziemniaczki wegańskie

Wegańskie ziemniaki faszerowane

Nie jest to danie błyskawiczne, bo jednak trochę “babraniny” tutaj jest. Ale warto! A skoro ja tak mówię (piszę:) ), to wiedzcie, że coś jest na rzeczy. Nie ma tu pracy jakoś przesadnie dużo, ale jednak obieranie i krojenie pieczarek oraz szorowanie ziemniaków trochę czasu zajmą. Wegańskie ziemniaki faszerowane można przygotować także w wersji niewegańskiej …

ciastka z bananów

Wegańskie ciastka bez mąki i tłuszczu z aronią

Bo najlepsze przepisy to takie, które wymagają minimum wysiłku od kucharza :). Przynajmniej według mnie. Są oczywiście wyjątki, ale – przyznam szczerze – nie ma ich zbyt dużo :D. I przede wszystkim – celem tego bloga jest promowanie przepisów łatwych, szybkich i przyjemnych! Banany i żurawina nadają ciachom wystarczającej (acz nieprzesadnej) słodkości, jeśli jednak kochacie bardzo …

sałatka z oliwkami

Ekspresowa sałatka z serem feta i ciecierzycą

To jest to, co tygryski lubią najbardziej. Czyli przekąska ZDROWA, PYSZNA I BŁYSKAWICZNA W PRZYGOTOWANIU. Tak się akurat składa, że sałatka z serem feta i ciecierzycą powstała tak, jak wiele moich dań, czyli jest to kompozycja stworzona z tego, co akurat miałam w lodówce (a już zwłaszcza z tego, co było otwarte). Sałatka stanowiła cudowne …

placki na śniadanie

Placuszki z jogurtu naturalnego z mąką z płaskurki

Zacznijmy od tego, że płaskurka jest bardzo zdrowa, a wydaje mi się, że mało kto o niej słyszał. Jest ona gatunkiem pszenicy bogatym w składniki mineralne i zawierającym dość dużo błonnika. Z mąką z płaskurki dopiero się poznajemy i  w zasadzie dość niedawno zaczęłam eksperymenty z jej udziałem. Pierwszy nie był udany, więc nigdy go …